【お菓子屋さんの作り方】菓子製造業の営業許可を取得するためにDIYした内装まとめ!

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内装工事
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福岡在住の、小さな息子がいる三人家族です。 休みの日に息子を連れて登山に行ったり、ベランダでDIYをしてます。 あとたまにパソコンで似顔絵も書いてます!
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最近キャンプデビューしたマーボです。

 

うちには、3歳の息子(可愛い)と自営で「お菓子屋さん」をしている嫁(天才)がいます。

 

嫁のお菓子屋さんは、自分たちでDIYして作りました!

 

そのお店の作り方です。

 

 

 

 

菓子製造業の営業許可を取得するための条件

 

※今回は、嫁に頼まれた内装条件のみです。もっと他に細かく条件はあります!

お住まいの近くの保健所に必ず確認してみてください!!

 

 

 

  • トイレとキッチンまでの間に扉が二枚あること
  • シンクと別に手洗い場が1つあること
  • 床が防水になっっていること

 

 

これが、嫁に頼まれた主な条件です。

 

嫁の店は少し特殊で、普通のお店みたいに、ショーケースにケーキが並んでいて、お客さんがお店に来て購入。

 

ではなく!

 

 

完全予約制で、SNSやネット上でケーキのパンフレットを見てもらって

お店に予約してもらうシステムです。

 

 

なので、カフェや軽食の条件とは少し違ってきます。

 

物件探し

 

まずは物件を探しましょう!

 

一番初めにしないといけない事ですが、ここが一番難しいと思います!

 

 

近くに、知り合いの不動産がいるのでとっても助かりました!

 

物件を探してもらった時の条件は

 

 

  1. そこで菓子製造業をすることを、大家さんが承諾してしてくれる事
  2. 製造所の許可を取れるように、多少のリフォームをしても大丈夫な事
  3. 賃貸マンションやアパートの1室
  4. 古くてもいいからなるべく安く
  5. でも汚いところはイヤ
  6. 自宅と、息子の通う保育園から遠くない事
  7. キッチンがある程度広い事
  8. コンロがガスで、2口以上ある事

 

でした。

 

運やタイミングも良く まぁなんだかんだあり、物件が決まりました!

 

扉作り

 

 

 

 

自分たちが借りた物件の間取りはこんな感じです。

 

トイレとキッチンの間に扉が一枚しかなかったので、扉をつくりました。

 

 

before

 

扉無し

 

after

 

 

扉有り

水回りの改造

 

キッチンのシンク以外に手洗い場が必要って事だったので、簡単な手洗い場を作りました。

before

 

シンク

after

 

 

手洗い場

 

床の張替え

 

床は防水のモノって事だったので、今張ってあるフローリングの上に

ホームセンターで買ってきたフローリングシートを張りました。

before

床 before

after

 

床 after

 

まとめ

 

とりあえず今回紹介した内装のDIYで、営業許可は取ることが出来ました!

 

他にも、キッチンの扉をやり替えたり

壁をペンキで塗ったりして綺麗にしました!

 

すこし手間ですが、業者に頼むよりの大分安く仕上げることが出来ました!!

 

愛着も湧きます☆

 

 

 

 

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